レシピ

メープルスプレッドのラスク

  • シタデール
  • 蜂蜜
カリっと芳ばしい懐かしい甘さのラスク。 バターとメープルの相性のよさが光ります。 ★作り方★ 1.バゲットを好みの厚さにスライスする。 2.両面に溶かしバターを塗り、メープルシュガーをまぶす。 3.180度のオーブンで約8分焼く。 4.お好みでメープルスプレッドを塗る

メープルシロップのバターケーキ

  • シタデール
  • ロイヤル
  • 蜂蜜
ロイヤル・ベーキングパウダー  5g バターは立てません。溶かしバターで行うマドレーヌ方式です。 ★作り方★ 1.ボールに全卵をほぐし入れ、グラニュー糖を加える。 2.砂糖が溶けるまでホイッパーで混ぜる。 3.生地を混ぜながら、溶かしバター(粗熱がとれたもの)  を注ぎ入れる。 4.中力粉とベーキングパウダー5gを一緒にふるったものを  混ぜ合わせる。 5.パウンド型に生地を流し、160~170℃で30~40分焼く。 6.焼き上がりすぐに、メープルシロップをたっぷりかける。